Ispahan

Résumé

Icône des pâtisseries créées par le grand pâtissier Pierre Hermé, l'Ispahan est une invitation au voyage qui bouleverse les sens.
Autour de l'Ispahan, qui allie en un mélange envoûtant la rose la framboise et le letchi, le pâtissier a exploré toutes les facettes de ce trio de saveurs, en le réinterprétant en plus de 40 recettes détaillées et brillamment illustrées offertes au monde de la pâtisserie.