Apicius

A propos de l'auteur

Apicius (en latin, adjectif dérivé de apis abeille, donc apprécié des abeilles, sucré) est le surnom de plusieurs gastronomes romains. Ils furent trois à porter ce nom et tous les trois passèrent à la postérité pour leur gloutonnerie ou bien leur suprême raffinement dans l'art gastronomique :