L 'Art Culinaire Francais par les grands Maitres de la Cuisine, les recettes de cuisine, patisserie, conserves des Maitres contemporains les plus reputes, cuisine régionale, cuisine étrangère.
E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné, H.P. Pellaprat, Urbain-Dubois, etc... Ali-Bab
