Les plantes qui guérissent, qui nourrissent, qui décorent par Jean-Marie Pelt

Résumé

Dans ce livre, Jean-Marie Pelt, biologiste réputé, spécialiste de botanique et d'écologie, raconte avec sa verve habituelle la fabuleuse épopée des plantes et des fleurs : celles qui guérissent, celles qui nourrissent l'homme, ainsi que celles qui ornent aussi bien nos parcs et jardins que nos balcons et salons. La première partie propose une étonnante initiation sur le pouvoir et les propriétés des plantes, des plus puissantes et toxiques jusqu'aux plus douces, pour se soigner ou se protéger. La seconde décrit la passionnante histoire de ces plantes qui nourrissent l'homme depuis la nuit des temps, des céréales aux épices, ainsi que les tendances modernes de l'alimentation, sans oublier les plantes sauvages aux propriétés nutritives méconnues. Enfin, la troisième partie présente la merveilleuse aventure des fleurs et plantes décoratives, du traditionnel géranium au très exotique strelitzia, à travers leurs origines et leurs spécificités botaniques. La très riche iconographie de l'ouvrage marie planches botaniques et chromo anciennes.