Créées en 1971, les éditions Edisud qui dans leur raison sociale inscrivent leur vocation méditerranéenne font aussi une large place au livre pratique et/ou technique, en pleine expansion grâce à un effort soutenu d'enrichissement des différentes lignes éditoriales. La maison s'attache à proposer aux lecteurs des ouvrages soignés, à la fois attrayants et référencés, le plus souvent abondamment illustrés et dispensant des informations claires, précises et aisément accessibles, pour un prix de vente relativement peu élevé. Dans cet esprit, plusieurs collections nouvelles, déjà plébiscitées par un large public et saluées par la presse, ont vu le jour, embrassant une grande variété de thématiques : • nature et jardin ; gastronomie ; loisirs créatifs ; santé et bien-être ; arts textiles et décoratifs ; tourisme et patrimoine des régions ; randonnées ; archéologie ; architecture. Edisud continue aussi de programmer régulièrement des ouvrages touchant aux sciences humaines et sociales (revues, essais, documents) avec pour objectif clairement affiché d'ouvrir au plus grand nombre des champs de connaissances explorés par la recherche depuis longtemps mais souvent voués à la confidentialité. Autour de la Grande bleue, Edisud poursuit le développement de coproductions et d'échanges avec différents partenaires des pays riverains, et chaque année de nouveaux titres viennent élargir la ligne éditoriale consacrée à la Méditerranée (mondes arabe et berbère en particulier). Edisud, c’est 700 titres au catalogue et une cinquantaine de nouveautés par an.
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